Spécialité savoyarde à ma façon

par M Dim 13 Jan - 23:21

Bon d'habitude ça se fait avec du reblochon mais j'en avais pas alors j'ai improvisé avec du Saint Félicien !
Excellent pour perdre quelques kilos...
Le gratin de Crozet au Saint-Félicien ! Hum miam miam...

Spécialité savoyarde à ma façon 100_5317

Spécialité savoyarde à ma façon 100_5317

Pour 2 personnes :

150g de crozets
2 tranches de jambon cru
1 échalote
80 à 100g de Saint-Félicien
20g de beurre
sel, poivre

Faire cuire les crozets dans de l'eau bouillante pendant 20min.
Couper le jambon en petits morceaux.
Couper des tranches de Saint-Félicien.
Faire suer à la poêle l'échalote émincée.
Faire fondre le beurre.
Quand les crozets sont cuits, les égoutter et les verser dans un plat à gratin.
Répartir le beurre fondu sur les crozets, puis les morceaux de jambon, l'échalote émincée et le Saint-Félicien.
Passer le tout au four jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Ensuite régalez-vous.
Le lendemain, monter sur la balance et pesez-vous...